Після завершення навчання підписав контракт із Збройними силами України. Проходив військову службу у лавах 80-ї окремої десантно-штурмової бригади Десантно-штурмових військ ЗСУ. У мирний час працював водієм вантажних автомобілів.
Виконував бойові завдання у зоні проведення Антитерористичної операції/Операції Об‘єднаних сил у лавах 80-ї бригади. За особистий героїзм, виявлений при обороні Батьківщини, був нагороджений нагрудним знаком «Учасник АТО».
Із початком повномасштабного вторгнення держави-терориста боронив державний суверенітет та територіальну цілісність від російських загарбників. У Віталія Заріцького залишилися батьки, дружина, двоє дітей та двоє молодших братів.
