Щодня до лікарів звертаються 8-10 людей з ознаками харчового отруєння. Про це головна епідеміологиня Львівщини Наталія Тімко розповіла Tvoemisto.
Каже, є кілька чинників, що можуть спровокувати отруєння. Передусім це нехтування особистою гігієною – простим миттям рук та овочів і фруктів. Також спровокувати отруєння може неправильний процес приготування та порушення у зберіганні продуктів. Усе, що швидко псується потрібно обов’язково зберігати в холодильнику.
Наталія Тімко радить уникати влітку споживання сирих яєць, м’яса і риби, що не пройшли ретельної термічної обробки, багатокомпонентні салати із майонезом або сметаною. Такоє не варто вживати несезонну городину.