Львів’янин став найкращим сомельє в Україні

Львів’янин Богдан Павлюх переміг у конкурсі «Кращий сомельє України-2026». У півфіналі змагалися 12 учасників з різних міст України, однак саме львів’яни показали найсильніший результат. Перемога у конкурсі вважається найвищим професійним визнанням у галузі та відкриває можливість представляти Україну на міжнародних змаганнях. До фіналу також увійшли ще двоє представників міста. Про це повідомили у міській раді.

За словами переможця, розвиток ринку неможливий без підвищення особистих стандартів кожного фахівця.

«Підготовка тривала два місяці: щодня я приділяв навчанню по п’ять годин, відпрацьовуючи як практику, так і складну теорію. Світ вина не стоїть на місці, і щоб розвивати культуру споживання у Львові, ми маємо постійно бути в тонусі», — зазначає Богдан Павлюх, Head Sommelier ресторану «La Luce» і винних барів «ZWIN».

Асоціація сомельє України (АСУ) проводить цей конкурс щорічно вже понад 20 років. Це головна професійна подія галузі в країні, яка визнається міжнародною асоціацією. Участь беруть сомельє з усієї країни.

«Цьогорічна програма змагань відповідала міжнародним стандартам: учасники складали теоретичний блок англійською мовою, а також демонстрували практичні навички та роботу з сервісом»,- йдеться в повідомленні.

Окрему увагу під час фіналу приділили вмінню сомельє працювати в нестандартних ситуаціях. Учасники мали не лише показати знання, а й здатність швидко реагувати та знаходити рішення в роботі з гостем.