Василь Демчук народився і виріс у селі Гаї, Бродівського району. Одружився у 2019 році, після ого проживав у с. Попівці.
Василь Демчук був солдатом і водієм стрілецького взводу стрілецької роти. 19 січня, під час виконання бойового чергування на позиціях у Волноваському районі, на Донеччині, отримав осколкове поранення, не сумісне із життям.
У загиблого залишились батьки, дружина, донька та сестра.
