«Аби на 100 відсотків бути впевненим, що ковбаска свіжа і нею ніхто не отруїться, варто робити її самому. Можна запекти у духовці, або ж завудити у бочці. Якщо людина надто зайнята роботою, або ж не вміє робити ковбас, то треба замовляти у перевірених продавців. Інакше можна понести святити кота у мішку. Ковбасні продавці бувають різними. Деяким перед Великоднем совість дозволяє продавати зіпсуті товари. Мовляв, перед святами все розберуть. Єдиним інструментом, який діє майже на всіх ковбасників, є фраза: «Я купую маленькій дитині». Після неї мало хто відважиться продати що-небудь», – каже Петрушевич.
