У селі Солонка Пустомитівського районі подружжя створило равликову ферму “Західний равлик”
Власниками є подружжя Ірина та Іван Юськевичі. Вони вирощують “племінних” равликів максимус та мюллер. Фермерські молюски виростають за 7 місяців. Годують їх ріпаком та подрібненою морквою.
Равликів продукують у різних формах: живий равлик охолоджений, філе заморожене, є готова продукція, зокрема, фаршировані равлики.
Юськевичі постачають їх до ресторанів країни та продають онлайн. Щоб обійти посередників з Польщі, закликають кооперуватись українських фермерів.
На фермі врожайність вимірюють у равликах на гектар.На 1 га тут вирощують до 5 млн молюсків і готуються до налагодження експорту до ЄС. Адже через заборони вилову, там виник равликовий дефіцит.
