Плати, скільки хочеш: які львівські ресторани долучаться до акції “Відкритий чек”
09 Жовтня, 11:38
Плати, скільки хочеш: які львівські ресторани долучаться до акції “Відкритий чек”
реклама
Ресторани Львова працюватимуть з відкритим чеком
19 жовтня кілька десятків ресторанів Львова працюватимуть в експериментальному режимі. Гості зможуть самостійно визначити суму, яку готові заплатити за обслуговування.
«У цей день гість приходить в ресторан, отримує меню, робить замовлення, а коли йому приносять рахунок, він платить не скільки написано в рахунку, а скільки вважає за потрібне,» – пояснює ресторатор Марк Зархін.
Єдиний виняток — режим «відкритого чеку» не поширюється на алкоголь. Хмільні напої будуть оплачуватись окремим чеком.
Така подія відбудеться у рамках Бієнале довіри (19-21 жовтня). Це заходи, присвячені довірі, де будуть практичні, академічні та дискусійні заходи. Повна програма опублікована на сайті Бієнале. Вхід на більшість подій довіри вільний.
«Ми не знаємо, чи буде ця акція збитковою, чи ні. Але тут питання набагато ширше, аніж комерція — це створення поля довіри із відвідувачами. Бо так ресторани показують, що думка та оцінка гостей дуже важлива для них і що вони повністю їм довіряють», — говорить Марк Зархін.
До ініціативи «Відкритий чек» наразі долучились понад 30 ресторанів Львова:
ресторація Бачевських,
ресторан-пивоварня «Кумпель»,
винотека Cafe1,
пивна ресторація «Кумпель»,
ресторан «Голодний Микола»,
п’ять закладів Pizza Celentano Ristorante,
два заклади мережі «Хінкальня» у Кривій Липі та на Федорова,
два заклади мережі Сhurassko grill&wine на Валовій та Галицькій,
