Сезон консервації у розпалі: журналісти LMN перевірили ціни на ринках Львівщини (ВІДЕО)

реклама

Найближчими тижнями в Україні розпочнеться сезон консервації. Ціни на овочі та фрукти для заготівель уже активно формуються — і цьогорічна ситуація суттєво відрізняється від минулого літа. Скільки ж коштуватимуть огірки та помідори, коли варто починати купувати продукти для консервації і які з них подорожчали найбільше — про це Львівській мануфактурі новин розповів аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максим Гопка.

«Пропозиція огірків наразі переходить до пікової фази, коли ціна на них є порівняно низькою. В принципі, вже можна починати закупівлю для консервації тим, хто планує це робити. Щодо помідорів — їхня пропозиція на ринку України лише починається збільшуватись. Найімовірніше, оптимальний час для закупівлі помідорів на консервацію за більш-менш прийнятними цінами настане на початку серпня», — каже Максим Гопка.

За словами аналітика, станом на сьогодні гуртові ціни на огірки на ринках варіюються від 20 до 30 гривень за кілограм. У мережевих магазинах роздрібна ціна в середньому становить 43–50 гривень за кілограм.

Помідори наразі дещо дорожчі: в середньому гуртові ціни становлять від 40 до 50 гривень за кілограм. У роздріб ціна коливається в межах 60–70 гривень за кілограм.

«Пропозиція перцю наразі ще не є масовою — ситуація схожа на ту, що спостерігається з помідорами. Що ж до кабачків, то цей овоч поступово з’являється на прилавках. Ціни на нього доволі оптимальні. Українці традиційно споживають кабачки у різних варіантах — смажені, тушковані, запечені чи консервовані. Тож наразі немає жодних обмежень щодо їх використання», — говорить Гопка.

Щодо фруктів та ягід, то, до прикладу, сезон полуниці вже практично завершився. Він швидко закінчився через весняні холоди, які вплинули на врожай. Пропозиція ягоди ще присутня, але обмежена. Подібна ситуація — з кісточковими, зокрема абрикосами. Через високі ціни аналітик радить наразі споживати абрикоси переважно у свіжому вигляді.

Журналісти Львівської мануфактури новин побували на ринках у Львові, Яворові та Городку. Ми дізналися, чи готові українці цього року наповнювати свої комори домашніми смаколиками. З’ясували, яка нині цінова ситуація, поспілкувалися з продавцями та покупцями й дізналися, що впливає на рішення робити закрутки: вартість овочів, погода чи нестача часу. Детальніше – у репортажі на YouTube-каналі Львівської мануфактури новин.