Компанія «Радехівський цукор» на Львівщині впроваджує технології довготривалого зберігання цукрових буряків. Досвід перейняли в американських колег, повідомляє прес-служба компанії.
На сьогоднішній день американські цукрові заводи продовжили сезон переробки буряка до 10 місяців. В Україні середня тривалість сезону — 4 місяці.
Чортківський підрозділ підприємства цьогоріч проводить експеримент із середньострокового зберігання сировини. Буряк заклали в два кагати. Один – із активним вентилюванням, другий — без нього. Кагат без вентилювання після 8 днів почав самозігріватися та втрачати кондицію. Сировина в кагаті з вентиляцією зберігається впродовж півтора місяця без ознак самозігрівання та руйнування.
