30-річний Юрій Канюк уродженець села Межиріччя Львівської області. Закінчив 9 класів місцевої школи, згодом вступив до Сілецької загальноосвітньої школи I імені Івана Климіва-Легенди.
Завершивши навчання, у 2011 році доєднався до Василіянського монастиря Святого Миколая в Крехові. Згодом Юрій Канюк вступив до Василіянського інституту філософсько-богословських студій імені митрополита Йосифа Велямина Рутського. У подальшому навчався також у Теологічному Інституті ім. Св. Архієпископа Йосипа Більчевського, здобув ступінь магістра богослов’я у Люблінському Католицькому Університеті Іоанна Павла II.
Історик, теолог. Ще здобуваючи освіту, займався репетиторством з історії України. У той же час обіймав посаду директора Катехитичної школи св. Йосафата.
Із початком повномасштабного вторгнення російської федерації, попри відсутність бойового досвіду, став на захист Батьківщини від окупантів. Виконував бойові завдання із захисту суверенітету та незалежності держави у лавах 100-ї окремої механізованої бригади Сухопутних військ Збройних Сил України. Боровся із загарбниками на Донеччині.
У Юрія Канюка залишилися батьки, дружина та сестра.