За її словами, на весіллі окрім страв, які готували в ресторані, приносили і продукцію, яку готували в домашніх умовах – на фуршетний і козацький столи. У яких саме продуктах була сальмонела, встановити не вдалося, бо на момент проведення перевірки вже не було залишків продукції. До лікарні з симптомами отруєння потрапили люди, які були на весіллі, і ті, які прийшли тільки на поправини.
До речі, у ресторані «Фазенда» також виявили деякі порушення. На момент перевірки, за словами Олесі Кузьмин, не дотримувалася потоковість, тобто, перетиналася сира і готова продукція, готувалися небезпечні в епідвідношенні страви тощо.