Роман Холод народився 12 січня 1990 року у Сумській області. Разом із дружиною мешкав у Пустомитах.
Ще з 2014 року воїн із позивним «Вікінг» захищав Батьківщину у складі 72-ї окремої механізованої бригади ім. Чорних Запорожців. Був капітаном.
Герой загинув 18 квітня 2023 року у Луганській області, внаслідок важких поранень, які отримав під час виконання бойового завдання.
Поховають Романа Холода на Пустомитівському кладовищі.