регіональні новини
Написати нам
Житель Старосамбірщини шукає покупця на трюфель
29 Липень, 17:11
logo-black

Житель Старосамбірщини шукає покупця на трюфель

Марія Кузьмин

У неділю зранку 30-річний Юрій Бучин зі Стрілок на Старосамбірщині знайшов у лісі неподалік від села дорогий делікатесний гриб – земляне серце або трюфель білий.

67267334_650595648781108_7391513049967886336_n

«Я відколи себе пам’ятаю, відтоді ходжу до лісу по гриби. Ось і недільного ранку вирушив у «Вигодівку» (урочище – LMN), думав білі знайду. Якраз у п’ятницю й суботу дощик проходив. Я не повірив своїм очам. Вперше в житті знайшов таке щастя. Знаю, що цей гриб є найдорожчий у світі. Тому аристократами відчути себе не бажаємо, щоб їсти самим. Краще продати і поповнити свій сімейний бюджет», – розповідає LMN Юрій.

Він одружений, разом з дружиною Іванною виховують двох донечок – шестирічну та півторарічну. Вдома радіють усі такій знахідці. Юрій вичитав в Інтернеті, що такий гриб треба зберігати у темному прохолодному місці у коробочці з рисом. Так і зробили. А сам довідується на різних сайтах, де його можна продати.

«Мій трюфель важить 300 грам, – розповідає. – За найкращою ціною його можна продати навіть за півтори тисячі євро. Кажуть, що у ресторанах його в мене не візьмуть. Таке «золото» беруть через посередників». Додамо, що трюфель підвищує статевий потяг, знижує ризик остеопорозу та анемії. Багатий на вітамін В. У косметології його використовують як засіб, що сповільнює старіння. Сироватки та емульсії на основі трюфеля відновлюють пружність шкіри, видаляють пігментні плями. Білі трюфелі збирають в Італії та Франції. Там теплий помірний клімат. Спеціалісти кажуть, що з глобальним потеплінням вони почали і в нас рости. За часів Австро-Угорської імперії сюди привозили ялинки з Альп, висаджували. Могли перенестись і спори трюфелів».

Цікаво, що у жовтні 2011 року на аукціоні в Макао, автономній території Китаю, білий трюфель вагою 1,5 кг купив власник місцевої мережі казино Стенлі Хо за $330 тис. Найбільший гриб цього виду вагою в 2,5 кг знайшли 1954 року. Подарували американському президентові Двайту Ейзенхаверу.

Схожі новини