Підтримати проект
регіональні новини
Написати нам
Для дошкільнят затвердили нове меню: яких страв чекати у дитсадках
11 Лютого, 15:11

Для дошкільнят затвердили нове меню: яких страв чекати у дитсадках

У МОЗ затвердили рекомендоване чотиритижневе сезонне меню для дітей віком від 1 до 7 років для харчування у закладах освіти. Відповідний наказ опублікували сьогодні, 11 лютого, на сайті міністерства.

На сайті доступні технологічні картки на страви та вироби, що увійшли до затвердженого меню. Вони містять перелік страв, вимоги до продуктів, всі необхідні параметри і розрахунки: маса брутто/нетто, енергетична цінність продуктів/страв тощо.

У меню традиційні для українців страви та незвичні смаколики – суп молочний з макаронами, морква тушкована з чорносливом, свіжі фрукти й соки, суп із цвітною капустою та сметаною, рибна паличка з яйцем, гречана та рисова каші, тушкована капуста, котлета рублена з м’яса курки, кип’ячене молоко, плов з родзинками, салат із зеленого горошку та цибулі, гречаний суп, біфштекс зі свинини та яловичини, макарони з овочами, компот з яблук, вівсянка з гарбузом, рожеві сирники, овочеве рагу, суфле з курки, мафіни з офочами, тощо.

Як зазначають в міністерстві, меню можна використовувати як у повному обсязі, так і частково, опрацювавши його з огляду на смакові уподобання дітей та технологічні можливості кожного з закладів. Також у МОЗ додають, що у разі внесення змін, меню потрібно погодити в територіальному підрозділі Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, що з 1 січня 2022 в українських школах запровадили оновлене меню. Його розробив Євген Клопотенко. Нові норми мають зробити шкільне харчування більш збалансованим та корисним для дітей, а також передбачають чіткий розподіл білків, жирів та вуглеводів, які мають містити страви, пропоновані школярам упродовж дня.

Схожі новини